Cakes

How to ganache a Cake 

Ganache, ganache o dulce ganache. Es solamente una unión de crema y chocolate que es tan deliciosa y decadente, lo mejor es que puedes utilizarlo para relleno y cubrir un pastel (cake,torta,queque) y luego cubrir con fondant.  La ventajas que nos da trabajar con ganache es que podemos obtener bordes perfectos súper fácil, lo único… Continue reading How to ganache a Cake 

Cupcakes and Muffins

Chocolate Chip Muffins 

Hoy quise probar esta receta de muffins la verdad quedaron tan buenos que por esa razón debo compartirla con ustedes. Ingredientes  310 gr de Harina/ cake flour 13g polvo de hornear/ baking powder 5g bicarbonato de soda / baking soda ½ cdita sal/tsp salt 114g mantequilla derretida dejar enfriar/ unsalted butter, melted and cooled 200g… Continue reading Chocolate Chip Muffins 

chocolate

Halloween White Chocolate Truffle Brains

Estos divertidos cerebros están perfectos para nuestras mesas en halloween y así sorprender a chicos y grandes.  Es muy fácil y su relleno delicioso, yo he utilizado los polvos de la marca Rolkem  para que mi relleno brille en la oscuridad bajo luz negra. ​​ Receta para el relleno.  Trufa de chocolate blanco. 50 ml… Continue reading Halloween White Chocolate Truffle Brains

Cookies

Danish cookies

I’m pretty sure this has happened to all of us. It’s coffee time but you want a delicious little snack to go with it. Well these Danish butter cookies are just that. I remember growing up and mom would bring in the little blue aluminum container with the cookies and I would to eat them… Continue reading Danish cookies