Cupcakes and Muffins

Chocolate Chip Muffins 

Hoy quise probar esta receta de muffins la verdad quedaron tan buenos que por esa razón debo compartirla con ustedes.

Ingredientes 

310 gr de Harina/ cake flour

13g polvo de hornear/ baking powder

5g bicarbonato de soda / baking soda

½ cdita sal/tsp salt

114g mantequilla derretida dejar enfriar/ unsalted butter, melted and cooled

200g azúcar morena clara/ light brown sugar

2 large eggs

250ml leche o leche agria preferiblemente whole milk or buttermilk is preferred

15ml  vainilla/ vanilla extract

275g chispas de chocolate/ chocolate chips

Procedimiento

Precalentar horno a 425 F y luego bajar a 375 F

Juntar todos lo ingredientes secos incluyendo las chispas de chocolate en un bowl y reservar. 


Put together all the dry ingredients and chocolate chips, set aside.

En el batidor poner azúcar, mantequilla derretida, huevos, leche y vainilla batir hasta integrar bien.

In the mixer bowl put the sugar, melted butter, eggs, buttermilk and vanilla mix together until combine.

Integrar los secos poco a poco batir hasta integrar.

Slowly add the dry ingredients and fold until combine.

Poner mezcla en las cápsulas de papel y llevar a hornear a 425 por 5 min bajar a 375 y hornear por 12-15 min chequear con palillo que salga seco. 

Put the batter into the cupcake or muffin mold and bake at 425 for 5 minutes and then turn the oven down at 375 for 12 -15 minutes. 

Author: http://www.littlesweetbaker.com/

Adapted by The Whisk by Karla (Adaptada Por The whisk by Karla)


Pueden utilizar est receta así solos, aunque yo tuve que hacer un ganache y ponerle ya que me encanta el chocolate y unos m&m’s que no le hacen daño a nadie 😂

Que los disfruten.



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