Desserts

Crepas

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Siempre me han encantado las crepas, dulces o saladas, son tan deliciosas que se pueden comer en el desayuno, almuerzo o cena.
En este post puedo decir que encontre la combinacion perfecta de sabor, deben probar esta receta la compota de cerezas y el relleno de cheescake es sabroso.
Sus familias quedaran encantados con esta receta.
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 cdas de azucar (Si las desean para combinaciones saladas no agregar el azucar ni vainilla)
  • 1 cdita de vainilla
  • ¼ cdita sal
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 cda mantequilla derretida
  • Mantequilla para engrasar sarten
Instrucciones:
  1. Revolver todos los ingredientes agregando de ultimo la harina, dejar descansar por unos 10 min.
  2. Engrasar sarten con la mantequilla poner un poco de la mezcla en el sarten y esparcir girando el sarten toda la mezcla para que nos quede una capa fina. Cuando los bordes comiencen a dorar girar y colocar en un plato, ya teniendo todas las crepas listas podemos rellenar con lo deseemos.

 

Topping de fresas

1 taza de fresas trituradas

40 gr de azucar

85 ml de agua

1 cda de maicena

Poner las fresas en una olla con el azucar cocinar por unos min hasta disolver la azucar, poner la maicena en el agua y revolver esto se lo agregamos a las fresas y dejamos cocinar moviendo constantemente hasta que espese. Retirar, dejar enfriar y llevar al frio.

Relleno de cheesecake
Queso crema cantidad deseada
Leche condensada
Preparacion
Batir queso crema a temperatura ambiente y ir agregando leche condensada hasta optener el sabor deseado.
Para darle el sabor del crust caracteristico del cheesecake es solamente de moler galletas Graham crackers con un poco de mantequilla derretida y luego la ponemos a tostar al horno.
Deliciosas!!! atrevanse hacer las combinaciones que deseen. Hasta solas saben deliciosas!!
Receta por Karla P

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